土豆燉牛肉這道菜讓人在冬天想起來(lái)真的是暖和與好吃飽腹。資料顯示，這道菜肴來(lái)源于歐洲中部的內(nèi)陸國(guó)家——匈牙利，作為一道名菜，傳入了前蘇聯(lián)，是“共產(chǎn)主義”生活典范，隨后，也傳入了中國(guó)，現(xiàn)如今，土豆燉牛肉已是我們大眾餐桌上的一道尋常佳肴。

土豆管飽，牛肉營(yíng)養(yǎng)，兩者搭配各司其職，又相輔相成。牛肉有“肉中驕子”的贊譽(yù)。在寒冷的冬日，吃上牛肉十分暖胃，補(bǔ)中益氣，實(shí)屬佳品。牛肉作為我們的餐桌上的一大肉類食品，營(yíng)養(yǎng)與鮮美兼具，十分受歡迎。但是有個(gè)小貼士：牛肉是發(fā)物，有慎吃或者禁忌人群，患瘡疥濕疹、痘痧、皮膚瘙癢者或是患有肝腎疾病的人群都應(yīng)慎吃或不吃。而土豆，同樣有美譽(yù)——“地下蘋果”，兩者的搭配，稱得上“旗鼓相當(dāng)”，各有千秋，又互相映襯，美味特色彰顯。

蒸食惠土豆燉牛肉料理包，由土豆與牛肉相互滲透，熱氣騰騰上桌，香氣四溢，就連蒸騰的熱氣都十分誘人，牛肉鮮美有嚼勁，土豆口感酥軟、粉粉糯糯，搭配上一碗大米飯，可太有幸福感了。

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