金湯肥牛，菜如其名，蘊含著一股不容小覷的霸氣，湯色金黃，麻、辣、鮮、香四種口味元素皆有巧妙融合于其中，肥牛緊實，入口縱享別致的高級美味，金湯肥牛是很多餐廳的特色菜品，可見其魅力之大與其獨特性。

“金湯”的造就一般是來自于南瓜泥的色澤參與或者是取色于黃燈籠辣椒醬，一般湯色金黃，或者說湯汁金燦燦、黃澄澄，在視覺上引人注目。而談及肥牛，其中有個“冷知識”——肥牛并非是指肥胖、肥美的牛直接切割而來的肉片，也并非指牛的某一個品種，這些都是對于“肥牛”字面意思的刻板印象。“肥牛”是經過排酸后，其中歷經挑選、壓實、制作、切割等步驟而來的薄薄牛肉片，一般肥瘦相間，優質的“肥牛”涮熟后一般爽口鮮嫩。

肥牛與金湯交融，肥牛吸取金湯的麻、辣、鮮、香，金湯浸潤肥牛之下，也提取出肥牛的經典肉味，二者在烹飪中互相入味、互相成就，送入口中，口腔里的美味徘徊增至雙倍，微辣爽口，欲罷不能。 蒸食惠精心打造的金湯肥牛，真材實料，肥牛肥瘦相間，清爽不膩，湯汁的包裹讓你吃得過癮，就算你是“廚房小白”，蒸食惠金湯肥牛料理包亦能幫助你輕松做出經典美味佳肴。